Comment choisir un nettoyant inox alimentaire ?

La présence de surfaces inoxydable en cuisine professionnelle et en industrie agro alimentaire est largement répandue. La surface en acier inoxydable reste un gage pour faciliter la désinfection en milieu alimentaire et le nettoyage de la surface.
Un nettoyant inox alimentaire professionnel est un produit de nettoyage spécialement conçu pour l'acier inoxydable utilisé dans les industries alimentaires, comme les cuisines de restaurants, les boulangeries, les usines alimentaires, etc. Ce type de nettoyant est formulé pour éliminer efficacement les taches, les dépôts de graisse, les résidus alimentaires et autres saletés couramment rencontrées dans les environnements alimentaires.
Il ne peut être substituer à un dégraissant alimentaire puissant surtout sur les graisses carbonisées par exemple.
Les nettoyants inox alimentaires professionnels sont généralement composés d'ingrédients actifs qui peuvent dissoudre les graisses et les huiles, ainsi que des agents de nettoyage doux qui n'endommagent pas la surface de l'acier inoxydable. Ils peuvent également contenir des ingrédients antibactériens pour aider à tuer les germes et à prévenir la contamination croisée.
Il est important d'utiliser des nettoyants inox alimentaires professionnels pour assurer la sécurité alimentaire et garantir que les surfaces de travail en acier inoxydable restent propres et hygiéniques. Ces produits doivent être utilisés conformément aux instructions du fabricant et stockés dans un endroit sûr et à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil.