Doseur lave vaisselle

L'installation d'un système de dosage sur un lave vaisselle est la meilleur solution pour obtenir des résultats efficace et surtout constant dans le temps.

Les différents solutions de dosages pour lave vaisselle

Dosage manuelle avec de la poudre ou pastille

C'est la solution utilisée dans les lave vaisselle ménager, ou généralement on met du liquide en gel, de la poudre lave vaisselle ou de manière plus courante des pastilles lave vaisselle.
Dans un lave vaisselle professionnel, il peut en être de même à la différence qu'entre chaque cycle l'eau n'est pas forcément totalement renouvelée en chaque panier de vaisselle. De ce fait il faut maitriser l'alcalinté du bain avec des doses de poudre ou pastilles mises à la main entre les cyles avec les risques de sous dosage ou surdosage ...
La plupart des machines capot monozone sont désormais équipées en standards de pompe de produit de rinçage à minima voir de pompe intégrée pour le produit de lavage car bien sur dans le domaine professionnel, le plus efficace est de fonctionner avec un liquide de lavage et un liquide de rinçage !

Particularité des lave-vaisselles professionnels: produits pour doseur

Le cyle d'un lave vaisselle ménager peut durer jusqu'à 1H30 et au plus court 30 à 45 minutes.
En milieu restauration professionnel, sur les machines monozones à capots il est impossible compte tenu du volume de vaisselle a laver et de la fréquentation d'un restaurant d'attendre aussi longtemps.
C'est pour cette raison que le lave-vaisselle professionnel est généralement nommé "cycle court" car son cycle de lavage dure quelques minutes, ce qui permet d'enchainer les paniers.

Compte tenu de ces élements et de la théorie bien connue du "Cercle de Sinner", l'action des produits de lavage et de rinçage professionnels sont radicalement différents de ceux du grand public avec une efficacité plus importante. Le produit agissant en 2 à 3 minutes doit produire les même effets qu'un produit agrissant en 45 minutes !
Il faut donc avoir un système de dosage impérativement pour ces produits trés concentrés et trés puissant et c'est là qu'intervient le doseur lave vaisselle professionnel réglable.